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Zwiebelkuchen

Zutaten

  • 350 Gramm Weizenmehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 0 1/2 Teelöffel Salz
  • 250 Gramm Quark, Magerstufe
  • 100 Milliliter THOMY Reines Rapsöl
  • 80 Milliliter Milch
  • 300 Gramm rote Zwiebel
  • 130 Gramm Zwiebel(n)
  • 300 Gramm Schmand
  • 50 Gramm MAGGI Gemüse Bouillon
  • 150 Gramm Speckwürfel
  • 3 Stück Ei(er)
  • 5 Stängel Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 6min
Ingredients on this step
Backpulver
Weizenmehl
Quark, Magerstufe
THOMY Reines Rapsöl
Milch

Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Quark, Milch und Öl zu Mehl-Mischung zugeben, verrühren und zu einem glatten Teig verkneten. Teig ausrollen und in ein ca. 35x25 cm großes Backblech legen.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
Zwiebel(n)
rote Zwiebel

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
Ei(er)
Speckwürfel
MAGGI Gemüse Bouillon
Schmand

In einer Schüssel Schmand mit der MAGGI Gemüse Bouillon verrühren. Eier dazugeben und unterschlagen. Speckwürfel zugeben und unterrühren.

Schritt 5 35min
Ingredients on this step
MAGGI Gemüse Bouillon
Ei(er)
Speckwürfel
Schmand
Zwiebel(n)
rote Zwiebel

Zwiebel auf den Teig verteilen und mit Eier-Schmand Masse übergießen. Im Backofen ca. 35 Min. aufbacken.

Schritt 6 1min
Ingredients on this step
Petersilie

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Etwas abkühlen lassen und mit Petersilie garnieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 38.5 g
Energie 470.7 kcal
Fett 27.6 g
Ballaststoff 2.2 g
Protein 16.7 g
Gesättigte Fette 8.6 g
Natrium 392.3 mg
Zucker 6.3 g
Time 50 Minuten
Portions 8 Portionen