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One Pot Mie Nudeln mit Kürbis und Hähnchen

Zutaten

  • 500 Gramm Hokkaido-Kürbis
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 200 Gramm Champignons, frisch
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Einheit Limette
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 300 Gramm Hähnchengeschnetzeltes
  • 500 Milliliter Wasser
  • 400 Milliliter Kokosmilch
  • 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln
  • 150 Gramm Mie Nudeln

Zubereitung

7min
Ingredients on this step
Limette
Koriander
Champignons, frisch
Frühlingszwiebeln
Hokkaido-Kürbis

Hokkaido Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen, waschen und vierteln. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen abzupfen und grob hacken. Limette auspressen.

5min
Ingredients on this step
Hähnchengeschnetzeltes
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Hähnchengeschnetzeltes darin ca. 3 Min. braten, herausnehmen und beiseitestellen. Im verbliebenen Bratfett Champignons kurz anbraten.

10min
Ingredients on this step
Mie Nudeln
MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln
Kokosmilch
Wasser

In einem Topf Kürbis mit Wasser und Kokosmilch erwärmen. MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln einrühren, aufkochen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 7 Min. köcheln lassen. Mie Nudeln zugeben und weitere 3 Min. kochen.

3min

Hähnchenfleisch, Champignons und Limettensaft dazugeben, kurz erwärmen und mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreut servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 40.6 g
Energie 520.1 kcal
Fett 26.1 g
Ballaststoff 6.1 g
Protein 28.8 g
Gesättigte Fette 17.3 g
Natrium 1227.9 mg
Zucker 11.1 g
Time 25 Minuten
Portions 4 Portionen