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Pasta Chicken Alfredo

Zutaten

  • 250 Gramm Tagliatelle
  • 50 Milliliter Nudelwasser
  • 450 Gramm Hähnchenbrustfilets
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Paprika-Sahne Hähnchen
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 20 Gramm Butter
  • 200 Milliliter Schlagsahne
  • 50 Gramm Parmesan, frisch gerieben
  • 1 etwas Pfeffer schwarz
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Nudelwasser
Tagliatelle

Tagliatelle nach Packungsanweisung garen. Beim Abgießen ca. 50 ml Nudelwasser auffangen.

Schritt 2 1min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Paprika-Sahne Hähnchen
Hähnchenbrustfilets

In der Zwischenzeit Hähnchenbrustfilets trockentupfen. MAGGI Fix für Paprika-Sahne Hähnchen auf einen Teller geben und die Filets jeweils von beiden Seiten damit panieren.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Gewürzte Hähnchenfilets in heißem Öl von beiden Seiten ca. 4 Min. durch braten. Herausnehmen und abgedeckt beiseitestellen. Pfanne etwas abkühlen lassen und mit Küchenkrepp vorsichtig auswischen (Achtung heiß!).

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
Salz
Pfeffer schwarz
Muskatnuss, frisch gerieben
Parmesan, frisch gerieben
Nudelwasser
Schlagsahne
Butter

Pfanne wieder auf den Herd stellen, Butter darin zerlassen. Sahne und Nudelwasser dazugießen, aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 4 Min. köcheln lassen. Parmesan nach und nach einrühren, bis durch den geschmolzenen Käse eine sämige Sauce entsteht. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.

Schritt 5 2min

Hähnchenbrustfilets schräg in dünne Scheiben schneiden. Abgetropfte Tagliatelle unter die Sauce heben und sofort servieren.

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Kohlenhydrate 67.1 g
Energie 832 kcal
Fett 38.5 g
Ballaststoff 5.1 g
Protein 53.3 g
Gesättigte Fette 20.9 g
Natrium 875.7 mg
Zucker 3.6 g
Time 25 Minuten
Portions 3 Portionen