Hackbällchen in Orangensauce mit Pak-Choi

Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

MAGGI Fix für Hackbraten mit Wasser verrühren. Hackfleisch zugeben und alles gut vermengen. Aus der Masse ca. 24 Hackbällchen formen.

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Hackbällchen darin ca. 5-8 Min. rundherum goldbraun anbraten. Noch etwas ziehen lassen und dann aus der Pfanne nehmen.

Für den Pak Choi Salat: Pak Choi putzen und waschen. Reisessig, Sesamöl, Chiliflocken, Sesamkörner und braunen Zucker zu einem Dressing verrühren und den Pak Choi marinieren.

Orangen auspressen, um ca. 250 ml Saft zu erhalten.

Bratensatz in der Pfanne mit dem Orangensaft lösen und heiß werden lassen. Würzpaste und Speisestärke einrühren, zum Kochen bringen und glattrühren. Die Hackbällchen zur Sauce in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel mit heiß werden lassen.
Hackbällchen mit Reis, Sauce und dem Pak Choi Salat auf Tellern anrichten und servieren.