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Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Zutaten

  • 800 Gramm Kartoffeln, festkochend
  • 500 Gramm Pangasiusfilets
  • 180 Gramm Möhren
  • 200 Gramm Zucchini
  • 150 Gramm rote Paprikaschoten
  • 250 Milliliter Schlagsahne
  • 250 Milliliter Wasser
  • 2 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Kartoffeln, festkochend

Kartoffeln waschen und ungeschält fast gar kochen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
Pangasiusfilets

Pangasius waschen und trocken tupfen.

Schritt 4
11min
Ingredients on this step
Zucchini
rote Paprikaschoten
Möhren

Möhren schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 5
1min
Ingredients on this step
Kartoffeln, festkochend
Pangasiusfilets
Zucchini
Möhren
rote Paprikaschoten

Die Kartoffeln mit dem Gemüse in eine große Auflaufform geben und die Pangasius-Filets darauf legen.

Schritt 6
34min
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Schlagsahne
Wasser
MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

In einem Topf Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sauce über den Fisch und das Gemüse gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

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Kohlenhydrate 44.3 g
Energie 532.5 kcal
Fett 27.1 g
Ballaststoff 5.2 g
Protein 26.5 g
Gesättigte Fette 12.5 g
Natrium 848.4 mg
Zucker 11.2 g
Time 53 Minuten
Portions 4 Portionen