PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Paprikaschaumsuppe mit Garnelen im Parmamantel

Zutaten

  • 225 Gramm Garnelen (tiefgefroren u. geschält)
  • 1250 Gramm Paprikaschoten
  • 200 Gramm Zwiebeln
  • 3 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 100 Milliliter Weißwein
  • 500 Milliliter Wasser
  • 3 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas
  • 100 Milliliter Schlagsahne
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
  • 70 Gramm Parmaschinken

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Paprikaschoten
Zwiebeln
Garnelen (tiefgefroren u. geschält)

Garnelen auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Paprikaschoten (2/3 rote und 1/3 gelbe) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
25min
Ingredients on this step
Weißwein
MAGGI Gemüse Brühe
Wasser

In einem Topf 2 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten, Paprika zugeben und mitdünsten. Weißwein und Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Salz
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
Schlagsahne

Mit dem Stabmixer pürieren. Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Parmaschinken
Garnelen (tiefgefroren u. geschält)

Garnelen mit Parmaschinken umwickeln. In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und die Garnelen darin ca. 5 Min. braten. Paprikaschaumsuppe mit Garnelen auf Teller verteilen und servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 12.3 g
Energie 259.2 kcal
Fett 15.2 g
Ballaststoff 5.7 g
Protein 14.7 g
Gesättigte Fette 4.6 g
Natrium 1089.3 mg
Zucker 10.2 g
Time 45 Minuten
Portions 5 Portionen