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Paprikaschaumsuppe mit Garnelen im Parmamantel

Zutaten

- 5 Portions +

225 Gramm Garnelen (tiefgefroren u. geschält) Garnelen (tiefgefroren u. geschält)

1250 Gramm Paprikaschoten Paprikaschoten

200 Gramm Zwiebeln Zwiebeln

3 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl

100 Milliliter Weißwein Weißwein

500 Milliliter Wasser Wasser

3 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas MAGGI Gemüse Brühe

100 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne

1 etwas Salz Salz

1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

70 Gramm Parmaschinken Parmaschinken

Zubereitung

Schritt 1

10min

Ingredients on this step

Paprikaschoten

Zwiebeln

Garnelen (tiefgefroren u. geschält)

Garnelen auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Paprikaschoten (2/3 rote und 1/3 gelbe) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

25min

Ingredients on this step

Weißwein

MAGGI Gemüse Brühe

Wasser

In einem Topf 2 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten, Paprika zugeben und mitdünsten. Weißwein und Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen.

Schritt 3

5min

Schritt 4

5min

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	12.3 g
Energie	259.2 kcal
Fett	15.2 g
Ballaststoff	5.7 g
Protein	14.7 g
Gesättigte Fette	4.6 g
Natrium	1089.3 mg
Zucker	10.2 g

45 Minuten

4 Portion