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Steckrüben-Flammkuchen

Zutaten

  • 250 Gramm Steckrüben
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 400 Gramm Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 100 Gramm HERTA Bacon Würfel
  • 200 Gramm Crème fraîche
  • 1 Einheit Ei(er)
  • 30 Gramm MAGGI Würze
  • 125 Gramm Äpfel
  • 1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Steckrüben
Zwiebeln

Steckrüben schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.

Schritt 3
1min
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Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal

Pizza-Fertigteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 4
6min
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THOMY Reines Rapsöl
HERTA Bacon Würfel

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. HERTA Bacon Würfel darin kross anbraten. Zwiebeln zufügen, glasig dünsten und kurz abkühlen lassen.

Schritt 5
5min
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Crème fraîche
Ei(er)
MAGGI Würze
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

Crème fraîche, Ei und MAGGI Würze miteinander verrühren. Steckrüben und die Zwiebel-Bacon-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Die Masse auf dem Pizzaboden verteilen.

Schritt 6
29min
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Äpfel

Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und in feine Scheiben hobeln. Den Flammkuchen damit belegen und im Backofen ca. 25 Min. backen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 27.6 g
Energie 280.3 kcal
Fett 15.2 g
Ballaststoff 1.4 g
Protein 8.4 g
Gesättigte Fette 6.8 g
Natrium 1477.9 mg
Zucker 4.4 g
Time 50 Minuten
Portions 8 Portionen