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Steckrüben-Flammkuchen

Zutaten

250 Gramm Steckrüben
100 Gramm Zwiebeln
400 Gramm Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal
1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
100 Gramm HERTA Bacon Würfel
200 Gramm Crème fraîche
1 Einheit Ei(er)
30 Gramm MAGGI Würze
125 Gramm Äpfel
1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Steckrüben
Zwiebeln

Steckrüben schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.

Schritt 3
1min
Ingredients on this step
Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal

Pizza-Fertigteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
HERTA Bacon Würfel

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. HERTA Bacon Würfel darin kross anbraten. Zwiebeln zufügen, glasig dünsten und kurz abkühlen lassen.

Schritt 5
5min
Ingredients on this step
Crème fraîche
Ei(er)
MAGGI Würze
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

Crème fraîche, Ei und MAGGI Würze miteinander verrühren. Steckrüben und die Zwiebel-Bacon-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Die Masse auf dem Pizzaboden verteilen.

Schritt 6
29min
Ingredients on this step
Äpfel

Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und in feine Scheiben hobeln. Den Flammkuchen damit belegen und im Backofen ca. 25 Min. backen.

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Kohlenhydrate 27.6 g
Energie 280.3 kcal
Fett 15.2 g
Ballaststoff 1.4 g
Protein 8.4 g
Gesättigte Fette 6.8 g
Natrium 1477.9 mg
Zucker 4.4 g
Time 50 Minuten
Portions 8 Portionen