Knödel-Rotkohl-Auflauf

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.

Aus dem Kloßteig 20 kleinere Klöße (oder 16 normal große Klöße) formen und nach Packungsanweisung garen. Anschließend gut abtropfen lassen.

Rotkohl nach Packungsanweisung zubereiten (oder restlichen Rotkohl vom Vortag) in einer Auflaufform (20x30 cm) verteilen. Die Klöße darauf setzen.

Rohschinkenwürfel in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Wasser und Sahne zugießen und MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Züricher Art einrühren und kurz aufkochen lassen. Anschließend über die Klöße und den Rotkohl in die Auflaufform gießen. Mit den Käsescheiben belegen. Im Backofen ca. 20 Min. goldbraun überbacken.