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Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne mit Rotweinzwiebeln

Zutaten

  • 200 Gramm Zwiebeln, rot
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 150 Milliliter Rotwein
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer
  • 500 Gramm Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal)
  • 250 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 200 Milliliter Wasser
  • 1 Teelöffel MAGGI Gemüse Bouillon
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence
  • 30 Gramm Parmesan, frisch gerieben
  • 20 Gramm glatte Petersilie (gehackt)

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Zwiebeln, rot
Salz
Pfeffer
Zucker
Rotwein

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. In etwas heißem Öl andünsten. Zucker dazugeben, karamellisieren lassen. Wein dazu gießen und ca. 10 Min. einköcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 2
1min
Ingredients on this step
Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal)
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In der Zwischenzeit Gnocchi in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun anbraten, herausnehmen und warmstellen.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Kräuter der Provence
Hackfleisch, gemischt
Wasser
MAGGI Brühe mit Rind
Pfeffer
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Hackfleisch braun anbraten, Wasser zugießen und aufkochen. MAGGI Brühe mit Rind dazugeben und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

Schritt 4 2min
Ingredients on this step
glatte Petersilie (gehackt)

Gnocchi untermischen. Rotweinzwiebeln und frisch geriebener Parmesan darübergeben. Mit Petersilie bestreut sofort servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 57.4 g
Energie 549 kcal
Fett 22.4 g
Ballaststoff 1.3 g
Protein 25.7 g
Gesättigte Fette 8.4 g
Natrium 582.7 mg
Zucker 5.5 g
Time 20 Minuten
Portions 3 Portionen