"Egg in the hole" Frühstückssandwich

Frühstücksspeck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten knusprig braten und herausnehmen.

Bauernbrot (die Scheiben sollten mindestens 2 cm dick geschnitten sein) mit Butter bestreichen. In eine Scheibe mit einem Glas mittig ein Loch ausstechen. Beide Brotscheiben zuerst auf der gebutterten Seite goldbraun braten, dann wenden.

Ei(er) in eine Tasse aufschlagen und vorsichtig in das Loch der Brotscheibe gießen. Mit Maggi Würze beträufeln. 2-3 Min. braten, dann den Deckel auf die Pfanne legen, die Hitze reduzieren und weiterbraten, bis das Eiweiß gar, das Eigelb aber noch flüssig ist.

Brotscheiben vorsichtig auf einen Teller legen. Die Brotscheibe ohne Ei mit THOMY Ketchup bestreichen, den Bacon darauflegen und die Brotscheibe mit Ei vorsichtig darüberlegen. Die Brotscheiben halbieren und es sich schmecken lassen!