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One Pot Pasta mit Spargel und Lachs

Zutaten

- 3 Portions +

250 Gramm weißer Spargel
250 Gramm grüner Spargel
300 Gramm Lachsfilets
50 Gramm Frühlingszwiebel(n)
100 Gramm Frischkäse
150 Gramm Penne Rigate
2 Teelöffel Zitronensaft
0 1/2 Teelöffel Zitronenschale, abgerieben
600 Milliliter Wasser
3 Stängel Kerbel (gehackt)
1 etwas Pfeffer schwarz
1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
1 Beutel Maggi Fix für Spargel-Pasta mit Schinken

Zubereitung

Schritt 1

5min

Ingredients on this step

weißer Spargel

grüner Spargel

Lachsfilets

Frühlingszwiebel(n)

Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und schälen. Bei dem grünen Spargel nur das untere Drittel schälen. Anschließend in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

16min

Ingredients on this step

Lachsfilets

Frischkäse

Penne Rigate

MAGGI Fix für Spargel Schinken-Pasta

THOMY Reines Rapsöl

Wasser

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Spargel darin kurz andünsten. Penne und Wasser zugeben, MAGGI Fix für Spargel-Schinken Pasta einrühren. Alles aufkochen lassen und den Lachs zugeben. Zugedeckt ca. 13-15 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.