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One Pot Pasta mit Spargel und Lachs

Zutaten

250 Gramm weißer Spargel
250 Gramm grüner Spargel
300 Gramm Lachsfilets
50 Gramm Frühlingszwiebel(n)
100 Gramm Frischkäse
150 Gramm Penne Rigate
2 Teelöffel Zitronensaft
0 1/2 Teelöffel Zitronenschale, abgerieben
600 Milliliter Wasser
3 Stängel Kerbel (gehackt)
1 etwas Pfeffer schwarz
1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
1 Beutel Maggi Fix für Spargel-Pasta mit Schinken

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
weißer Spargel
grüner Spargel
Lachsfilets
Frühlingszwiebel(n)

Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und schälen. Bei dem grünen Spargel nur das untere Drittel schälen. Anschließend in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2
16min
Ingredients on this step
Lachsfilets
Frischkäse
Penne Rigate
MAGGI Fix für Spargel Schinken-Pasta
THOMY Reines Rapsöl
Wasser

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Spargel darin kurz andünsten. Penne und Wasser zugeben, MAGGI Fix für Spargel-Schinken Pasta einrühren. Alles aufkochen lassen und den Lachs zugeben. Zugedeckt ca. 13-15 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
Zitronensaft
Frischkäse
Zitronenschale, abgerieben

Frühlingszwiebeln, Frischkäse, Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren und heiß werden lassen.

Schritt 4 1min
Ingredients on this step
Kerbel (gehackt)
Pfeffer schwarz

Die Spargel Pasta mit Kerbel und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer a.d. Mühle bestreut anrichten und servieren.

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Kohlenhydrate 47.3 g
Energie 595.8 kcal
Fett 29.3 g
Ballaststoff 5.9 g
Protein 34.7 g
Gesättigte Fette 11.4 g
Natrium 755.3 mg
Zucker 7.1 g
Time 25 Minuten
Portions 3 Portionen