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Sesam-Ingwer-Nudeln fürs Büro

Zutaten

50 Gramm Soba-Nudeln Soba-Nudeln
150 Gramm Möhren Möhren
20 Gramm Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
1/2 Zentimeter Ingwer Ingwer
1 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon MAGGI Bio Gemüse Bouillon
3 Esslöffel Wasser Wasser
1 Teelöffel Sesamöl Sesamöl
1 Teelöffel Sesamkörner Sesamkörner
1/4 Teelöffel Chilischoten, getrocknet, a.d. Mühle Chilischoten, getrocknet, a.d. Mühle
2 Stängel Koriander Koriander

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Soba-Nudeln

Soba-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
Möhren
Frühlingszwiebeln
Ingwer

In der Zwischenzeit: Möhren putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden oder fein reiben.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
MAGGI Bio Gemüse Bouillon
Wasser
Sesamkörner
Chilischoten, getrocknet, a.d. Mühle
Sesamöl

Für das Dressing: Maggi Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in kochendem Wasser auflösen und mit Sesamöl, Sesamkörner und nach Geschmack mit Chilischoten zu einem Dressing vermischen.

Schritt 4 4min

Alle Zutaten in einem Glas stapeln. Dabei mit dem Dressing beginnen, anschließend die Nudeln und das Gemüse einfüllen. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls ins Glas geben.

Schritt 5 1min

Zum Servieren einfach auf einen Teller geben und gut verrühren. Alternativ gut schütteln und direkt aus dem Glas genießen.

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Kohlenhydrate 25.4 g
Energie 325.4 kcal
Fett 10.6 g
Ballaststoff 8.8 g
Protein 8.8 g
Gesättigte Fette 1.2 g
Natrium 44.1 mg
Zucker 13.7 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portion