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Bratäpfel mit Marzipan-Füllung

Zutaten

  • 12 Einheiten Äpfel (Cox Orange)
  • 400 Gramm Marzipanrohmasse
  • 100 Gramm Mandeln, gemahlen
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 50 Gramm Rosinen
  • 6 Esslöffel Rum
  • 40 Gramm Butter

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
1min
Ingredients on this step
Äpfel (Cox Orange)

Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.

Schritt 3 6min
Ingredients on this step
Rum
Mandeln, gemahlen
Lebkuchengewürz
Vanillinzucker
Marzipanrohmasse
Rosinen

Für die Marzipan-Füllung: Marzipanrohmasse zerkleinern und mit Mandeln, Vanillin-Zucker, Lebkuchengewürz, Rosinen und Rum gut verkneten. Die Marzipan-Masse in die Äpfel füllen. Die restliche Masse als kleine Häubchen auf die Äpfel setzen und etwas andrücken.

Schritt 4
26min
Ingredients on this step
Butter

Die Fettpfanne des Backofens mit Butter einfetten. Die Äpfel darauf setzen und im Backofen 20-25 Min. goldbraun backen.

Servieren Sie dazu Vanille-Sauce.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 34.9 g
Energie 358.3 kcal
Fett 18.8 g
Ballaststoff 6.2 g
Protein 7.8 g
Gesättigte Fette 3.4 g
Natrium 3 mg
Zucker 29.6 g
Time 34 Minuten
Portions 12 Stück