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Portions Portions Portions

Chili-Schokoladen-Mousse

Zutaten

150 Gramm Schokolade mit Chili Schokolade mit Chili
2 Einheiten Eigelb, sehr frisch Eigelb, sehr frisch
30 Gramm Zucker Zucker
250 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Schokolade mit Chili

In einem Topf im Wasserbad Schokolade mit Chili schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
Eigelb, sehr frisch
Zucker

Eigelb mit Zucker über dem Wasserbad schaumig aufschlagen bis der Zucker gelöst ist. Die Schokolade und 50 ml Schlagsahne in die Eimasse einrühren. Die Schokoladenmasse etwas abkühlen lassen.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Schlagsahne

Restliche Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Masse heben. In Portionsschälchen oder Gläser füllen und kaltstellen.

Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 28.2 g
Energie 401.9 kcal
Fett 29 g
Ballaststoff 5.4 g
Protein 7.7 g
Gesättigte Fette 15.7 g
Natrium 86.7 mg
Zucker 28.2 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portion