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Nasi Goreng mit Ei und Gemüse

Zutaten

  • 150 Gramm rote Paprikaschote
  • 75 Gramm Frühlingszwiebel(n)
  • 150 Gramm Karotten
  • 150 Gramm Brokkoli
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 120 Gramm Basmatireis
  • 1 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste für Nasi Goreng Style
  • 350 Milliliter kaltes Wasser
  • 2 Stück Ei(er)

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Brokkoli
Frühlingszwiebel(n)
rote Paprikaschote
Karotten

Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. Brokkoli putzen und in sehr kleine Röschen zerteilen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Nasi Goreng Style
Basmatireis
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Paprika und Karotten kurz anbraten. Den abgespülten und gewaschenen Basmatireis und Würzpaste zugeben und kurz mit anbraten.

Schritt 3 15min
Ingredients on this step
kaltes Wasser

350 ml Wasser zugießen und aufkochen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 15 Min. köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

Schritt 4 5min
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Frühlingszwiebel(n)

Frühlingszwiebelringe und Brokkoli zugeben und offen ca. 5 Min. weitergaren, bis der Reis die komplette Flüssigkeit aufgenommen hat.

Schritt 5
3min
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Ei(er)

In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und darin die Spiegeleier braten.
Nasi Goreng mit dem Spiegelei servieren.

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Kohlenhydrate 67.2 g
Energie 455.5 kcal
Fett 15.6 g
Ballaststoff 8.9 g
Protein 10 g
Gesättigte Fette 1.7 g
Natrium 1023.2 mg
Zucker 16.7 g
Time 32 Minuten
Portions 2 Portionen