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Rainbow Salat "Sweet Chili"

Zutaten

- 4 Portions +

200 Gramm Edamame Edamame

500 Milliliter kochendes Wasser kochendes Wasser

300 Gramm Rotkohl, frisch Rotkohl, frisch

1 etwas Salz Salz

130 Gramm Möhren Möhren

500 Gramm reife Mango reife Mango

130 Gramm Schalotten Schalotten

2 Esslöffel Minzeblättchen (gehackt) Minzeblättchen (gehackt)

2 Esslöffel Basilikumblätter (gehackt) Basilikumblätter (gehackt)

4 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft Zitronen- oder Limettensaft

3 Esslöffel MAGGI Magic Asia Würzsauce Sweet Chili MAGGI Internationale Würzsauce Magic Asia

1 Esslöffel Olivenöl Olivenöl

1 etwas Pfeffer schwarz Pfeffer schwarz

3 Esslöffel Sesamkörner, geröstet Sesamkörner, geröstet

Zubereitung

Schritt 1

1min

Schritt 2

12min

Ingredients on this step

Rotkohl, frisch

Salz

Möhren

reife Mango

Schalotten

Rotkohl putzen, waschen, den Strunk herausschneiden, in sehr feine Streifen hobeln und mit Salz verkneten. Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Schalotten schälen und in sehr dünne Ringe schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

1min

Schritt 4

2min

Ingredients on this step

Zitronen- oder Limettensaft

MAGGI Internationale Würzsauce Magic Asia

Olivenöl

Pfeffer schwarz

Für das Dressing: Limettensaft, MAGGI Internationale Würzsauce Magic Asia, Salz, Pfeffer und Olivenöl miteinander verrühren.

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Kohlenhydrate	31.3 g
Energie	231.3 kcal
Fett	6.7 g
Ballaststoff	8.4 g
Protein	8.3 g
Gesättigte Fette	1.8 g
Natrium	259 mg
Zucker	26.6 g

17 Minuten

4 Portion