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Laugen-Hotdog

Zutaten

4 Stück TK-Laugenstange(n)
1 Liter kochendes Wasser
4 Stück Wiener Würstchen
100 Gramm Radieschen
300 Gramm Weißkohl
1 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft
1 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe
1/2 Teelöffel feiner Zucker
150 Gramm Schmand o. Crème fraîche
20 Milliliter Milch (1,5% Fett)
2 Esslöffel Petersilie, frisch gehackt

Zubereitung

Schritt 1
1min
Ingredients on this step
Laugenstange(n)

TK-Laugenstangen im Backofen nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
kochendes Wasser
Wiener Würstchen

Die Würstchen in kochendem Wasser ca. 5 Min. ziehen lassen.

Schritt 3
15min
Ingredients on this step
Petersilie, frisch gehackt
Milch (1,5% Fett)
Schmand o. Crème fraîche
feiner Zucker
MAGGI Gemüse Brühe
Zitronen- oder Limettensaft
Jaromakohl
Radieschen

Radieschen putzen, waschen und raspeln. Weißkohl waschen, äußere Blätter und dunkle Stelle entfernen. Dann halbieren, den Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln. Zitronensaft, MAGGI Gemüse Brühe und Zucker zum Kohl geben und gut durchkneten.
Schmand mit Milch und Petersilie gut verrühren.

Schritt 4
2min
Ingredients on this step
Radieschen
Jaromakohl
Laugenstange(n)
Zitronen- oder Limettensaft
MAGGI Gemüse Brühe
feiner Zucker
Schmand o. Crème fraîche
Milch (1,5% Fett)
Petersilie, frisch gehackt
kochendes Wasser
Wiener Würstchen

Die Laugenstangen aufschneiden und mit Schmandcreme, Würstchen, Weißkohlsalat und Radieschen füllen.

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Kohlenhydrate 66.4 g
Energie 602.6 kcal
Fett 27.4 g
Ballaststoff 5.9 g
Protein 21.7 g
Gesättigte Fette 12.5 g
Natrium 2004.7 mg
Zucker 7.2 g
Time 25 Minuten
Portions 4 Stück