PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Parmesan-Spargel im Airfryer

Zutaten

500 Gramm weißer Spargel weißer Spargel
70 Gramm Mehl Mehl
2 Stück Eier (Gewichtsklasse M) Eier (Gewichtsklasse M)
1 Esslöffel MAGGI Würze MAGGI Würze
80 Gramm Panko Paniermehl Panko Paniermehl
49 Gramm Parmesan, frisch gerieben Parmesan, frisch gerieben
1 Beutel MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise
125 Gramm Butter Butter
125 Milliliter Wasser Wasser
1 Esslöffel Schnittlauchröllchen Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Schritt 1
4min
Ingredients on this step
weißer Spargel

Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
MAGGI Würze
Panko Paniermehl
Mehl
Eier (Gewichtsklasse M)
Parmesan, frisch gerieben

Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In drei Tellern eine Panierstraße vorbereiten. Dabei die Eier in einem tiefen Teller verquirlen und mit MAGGI Würze würzen. Die Spargelstangen zunächst in Mehl, Ei und dann in der Panko-Parmesanmischung von allen Seiten wenden.

Schritt 3
20min

Spargel in die Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C ca. 20-25 Min. garen.

Schritt 3
1min
Ingredients on this step
Schnittlauchröllchen
Wasser
Butter
MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Hierzu Wasser in einen Topf geben. MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen. Den Topf von der Kochstelle ziehen und die kalte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Schnittlauchröllchen unterrühren.

Spargel mit der Sauce servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 71.7 g
Energie 960.8 kcal
Fett 64.8 g
Ballaststoff 4.7 g
Protein 23.4 g
Gesättigte Fette 41 g
Natrium 1089 mg
Zucker 9.6 g
Time 29 Minuten
Portions 4 Portion