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Pasta Alfredo mit Grillgemüse

Zutaten

  • 200 Gramm Zucchini
  • 200 Gramm gelbe Paprikaschote(n)
  • 80 Gramm rote Zwiebel
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer
  • 100 Milliliter Sahne zum Kochen, 15 % Fett
  • 600 Milliliter Wasser
  • 200 Gramm Linguine
  • 250 Gramm Hähnchengeschnetzeltes
  • 200 Gramm Kirschtomaten
  • 70 Gramm Parmesan, frisch gerieben
  • 1 Beutel MAGGI Fix Pasta Alfredo mit Huhn
  • 2 Stängel Petersilie, gehackt

Zubereitung

Schritt 1
5min

Das Gemüse putzen und waschen. Kirschtomaten halbieren, Zucchini der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Alles in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 2
13min

In einem Topf Hähnchengeschnetzeltes in 1 EL Öl anbraten. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Pasta Alfredo einrühren. Die Linguine in der Mitte brechen, dazugeben und alles aufkochen. Bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 13 Min. köcheln. Gelegentlich umrühren.

Schritt 3
1min

In der Zwischenzeit das Gemüse auf dem Grill in einer Grillschale, in der Grillpfanne oder im Backofengrill goldbraun grillen. Parmesan unter die Pasta heben und sofort mit dem Grillgemüse und gehackter Petersilie auf Tellern anrichten und servieren.

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Kohlenhydrate 63.7 g
Energie 912.4 kcal
Fett 55.3 g
Ballaststoff 6.2 g
Protein 40.4 g
Gesättigte Fette 14.4 g
Natrium 1227.9 mg
Zucker 10.8 g
Time 19 Minuten
Portions 3 Portion