Roasted Blumenkohl-Ananas Tacos

Blumenkohl in Röschen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Öl mischen. Eine Hälfte des Beutelinhalts MAGGI Air Fryer Knusper Blumenkohl Rauchige Paprika darüberstreuen, alles gut vermischen. Restlichen Beutelinhalt dazugeben und ebenfalls gut verteilen.
Nebeneinander in den Garkorb des Airfryers legen und bei 180 Grad ca.12 Min. knusprig garen.

In der Zwischenzeit Petersilie waschen und Blättchen abzupfen. Jalapeno waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Beides mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl, Honig und Apfelessig im Blitzhacker oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tortilla-Fladen nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Tortillas, Crème fraîche, Knusper Blumenkohl, Petersilienpaste, Ananaswürfel sowie eingelegte rote Zwiebeln auf den Tisch stellen. Jeder kann sich nun seine eigene Tortilla belegen. Am besten kann man sie mit den Händen essen.