Koreanische Pfannkuchen Spicy cheese-style

MAGGI Korean Style Noodles Spicy Cheese Taste öffnen. Die beiden Würzmittel-Sachets für die weiteren Schritte aufbewahren. Die enthaltenen Nudeln zweimal brechen und für 4 Min. in 350 ml kochendes Wasser geben. Anschließend abseihen und kurz unter fließendes, kaltes Wasser halten.

Zwiebel und Knoblauch würfeln und mit den abgekühlten Nudeln und Eiern vermengen. Das Sachet mit der trockenen Würzmischung öffnen, zusammen mit dem Mehl darüber geben und gut durchmischen.

In einer beschichteten Pfanne Sesamöl heiß werden lassen und die Nudelmasse nach und nach darin ausbacken. Dabei darauf achten, das es einen kompakten Pfannkuchen ergibt und vorsichtig wenden.

In der Zwischenzeit Sojasauce, Ahornsirup und Sesam miteinander verrühren. Den Schärfegrad nach Bedarf mit dem Inhalt des pastösen Schärfe-Sachets dosieren. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Die Pfannkuchen mit Sauce anrichten und mit Koriander bestreuen. Dazu passt Kimchi.