Fisch in der Papillote

Bohnen und Kabeljau auftauen lassen. Den Fisch trocken tupfen. Olivenöl mit der Würzmischung und dem Zitronensaft verrühren. Tomaten waschen und halbieren. Oliven ggf. halbieren oder in Ringe schneiden.

Bohnen, Tomaten und Oliven in der Mitte der Backpapierbögen verteilen. Mit der Hälfte des Würzöles beträufeln. Den Fisch darauflegen und das restliche Würzöl darauf verteilen. Mit frischen Thymianblättchen bestreuen.

Das Backpapier zu Päckchen einschlagen und seitlich gut verschließen. In den Garkorb des Airfryers legen und bei 190 °C ca. 20 Min. garen.

Dazu passt frisches Baguette oder Ciabatta Brot.