Kleine Mahlzeit Frühling

Bulgur-Hummus-Wrap

Name: Bulgur-Hummus-Wrap
Prep time: 13 min
Cook time: 8 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 100 Gramm Bulgur; 2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 150 Gramm Karotten; 200 Gramm Gurken; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 100 Gramm Kirschtomaten; 20 Gramm Feldsalat; 20 Gramm Radicchio; 1 Esslöffel Wasser; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1/2 Teelöffel Zucker; 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne; 4 Einheiten Tortilla(s); 4 Esslöffel Hummus

26 Min

Mittel

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem leckeren Snack zum Mitnehmen? Versuch es mit unserem Bulgur-Hummus-Wrap. Einfach vorzubereiten und mit Karotte, Paprika, Tomaten, Radicchio und gerösteten Sonnenblumenkernen besonders frisch.

Zutaten

4 Stück

100 g

Bulgur

2 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

150 g

Karotten

200 g

Gurken

150 g

gelbe Paprikaschoten

100 g

Kirschtomaten

20 g

Feldsalat

20 g

Radicchio

1 EL

Wasser

1 EL

Olivenöl

1 EL

Weißweinessig

0.5 TL

Zucker

1 EL

Sonnenblumenkerne

Tortilla(s)

4 EL

Hummus

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Nährwerte anzeigen

Energie

1404

336

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Bulgur mit der Hälfte der MAGGI Gemüse Brühe nach Packungsangabe zubereiten.

Schritt 2

8 Min

Karotten schälen und fein raspeln. Gurken waschen und in längliche Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Feldsalat und Radicchio putzen und waschen.

Schritt 3

8 Min

Die restliche MAGGI Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen. Olivenöl, Weißweinessig und Zucker zugeben und zu einem Dressing verrühren. Bulgur mit Karotten, Kirschtomaten, Dressing und Sonnenblumenkerne vermengen.