Ballaststoffreich Wochentage Familiengerichte

Bulgur - Pfanne mit Bohnen und Hackfleisch

Name: Bulgur - Pfanne mit Bohnen und Hackfleisch
Cook time: 65 s
Total time: 65 s
Yield: 3
Cuisine: Türkische Küche
Ingredients: 300 Gramm Brechbohnen tiefgefroren; 250 Milliliter Wasser; 100 Gramm Bulgur; 50 Gramm Zwiebeln; 2 Esslöffel Olivenöl; 300 Gramm Rinderhackfleisch; 400 Gramm Tomaten a.d. Dose; 1 Würfel Maggi Klare Fleisch Suppe Faltschachtel mit 4 Würfeln; 1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 1 etwas Pfeffer

65 Min

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Leila Maggi Kochstudio Expertin

Lässt die Herzen von Fischliebhabern höher schlagen. Unser Rezept für geräucherten Heilbutt mit einer zitronig frischen Sauce wird dich begeistern. Probier es gleich aus!

Veröffentlicht am: 11.04.2018

Zutaten

3 Portionen

300 g

Brechbohnen, tiefgefroren

250 ml

Wasser

100 g

Bulgur

50 g

Zwiebeln

2 EL

Olivenöl

300 g

Rinderhackfleisch

400 g

Tomaten a.d. Dose

1 Würfel

Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln

1 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

Knoblauchzehe(n)

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1885

451

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

33 Min

Brechbohnen auftauen lassen und in Mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf 200ml Wasser zum Kochen bringen, Bulgur damit übergießen und in ca. 30 Min. ausquellen lassen. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten. Rinderhackfleisch zugeben und anbraten.

Schritt 3

21 Min

Tomaten abtropfen lassen, Saft auffangen. Tomaten klein schneiden und mit den Bohnen zum Hackfleisch geben. Tomatensaft mit 50ml Wasser auf 125 ml ergänzen, zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Fleisch Suppe darin auflösen. Mit Kreuzkümmel würzen und ca. 20 Min. kochen.

Schritt 4

4 Min

Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zum Hackfleisch geben. Bulgur unter das Hackfleisch mischen und mit Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu passt ein Joghurt-Minze Dip.

Schritt 1 von 4

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten. Rinderhackfleisch zugeben und anbraten.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zum Hackfleisch geben. Bulgur unter das Hackfleisch mischen und mit Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu passt ein Joghurt-Minze Dip.