Cloud Eggs
19 Min
Mittel
Erschwinglich
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Eier geniessen so leicht wie auf Wolken: mit unseren fluffigen Cloud Eggs mal anders. Probier es aus mit MAGGI.
4
Ei(er)
1 TL
Maggi Würze (125 g Flasche)
1 TL
THOMY Reines Rapsöl
Nährwerte anzeigen
Energie
334
kJ
80
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
6
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
1
g
1
g
Ballaststoffe
0
g
Eiweiß
6
g
Salz
0.5
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
19 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Ei(er) vorsichtig trennen. Das Eiweiß mit einem Handrührgerät zu steifem Schnee schlagen und mit Maggi Würze würzen.
Schritt 3
4 Min
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit THOMY Reines Rapsöl bestreichen. Das steifgeschlagene Eiweiß in 4 Portionen daraufgeben. Mit einem Teelöffel eine kleine Mulde in die Mitte der Eischneeberge formen. In jede Mulde ein Eigelb geben.
Schritt 4
10 Min
Die Cloud Eggs für 8 bis 10 Min. backen, je nach gewünschter Konsistenz auch länger.
Die Cloud Eggs können nach Belieben mit 50 g geriebenem Käse, Speck oder frischen Kräutern verfeinert werden.
Rezept als PDF
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