MAGGI Rezeptkategorie Low Carb

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Low-Carb-Ernährung: gesund essen mit kohlenhydratarmem Gemüse und anderen leckeren Low-Carb-Zutaten

​​Kohlenhydratarmes, gesundes und abwechslungsreiches Kochen – genau das geht mit den Low Carb Rezepten aus dem MAGGI Kochstudio. Denn Low Carb bedeutet keinesfalls, dass du komplett auf Kohlenhydrate verzichten musst, da dein Körper eine gewisse Menge davon sogar braucht. Ziel ist es, die Zufuhr von Kohlenhydraten zu verringern bzw. darauf zu achten, welche Kohlenhydrate du isst. Außerdem gibt es noch andere Energiespender, die als Ersatz dienen können. Klingt kompliziert, ist es aber nicht. Unter diesen Vorgaben kannst du leckere Low-Carb-Gerichte kreieren. Lebensmittel, die sich besonders gut für diese Diät eignen, da sie wenig Kohlenhydrate enthalten, sind zum Beispiel Fleisch, Fisch, Gemüse oder Eier. Denn diese Produkte enthalten viel Eiweiß und Fett und sorgen deshalb dafür, dass du satt wirst – auch ohne kohlenhydratreiche Produkte wie Nudeln, Reis oder Weißmehlprodukte.

Weitere Infos und interessante Tipps zur Low Carb Ernährung, welche Lebensmittel sich eignen und welche du lieber meiden solltest, findest du auf unserer Low-Carb-Wissensseite!

Der Sinn von Low-Carb-Rezepten ist es, so zu kochen, dass du trotz gesunder Zutaten und wenigen Kohlenhydraten satt wirst und dabei gleichzeitig deinem Körper etwas Gutes tust und nicht auf Genussmomente verzichten musst. Egal ob Fleisch, vegetarisch oder sogar vegan – Low Carb hält jede Menge abwechslungsreicher Rezeptideen für dich bereit!

In der MAGGI Rezeptsammlung findest du eine Vielzahl an leckeren Low-Carb-Gerichten für jeden Anlass.


Vorspeisen, Hauptgänge und Snacks – die besten Low-Carb-Rezepte!​

​Du willst ein leckeres Abendessen ohne Kohlenhydrate für die ganze Familie kochen oder leckere Low Carb Snacks für den Abend mit Freunden vorbereiten? Egal ob ausgefallene Vorspeisen, frische Salate, schnell zubereitete Snacks oder leckere Hauptgerichte – in den verschiedenen Rezeptkategorien findest du abwechslungsreiche Low Carb Gerichte für jeden Geschmack und Anlass! Nutze dafür ganz einfach unseren Suchfilter und du wirst garantiert in unserer umfangreichen Rezeptsammlung fündig. Low Carb Rezepte, die dir gut gefallen kannst du ganz einfach auf deine persönliche Merkliste setzen.

Wie wäre es zum Beispiel mit den pikanten Griechischen Hackbällchen mit Feta – super lecker und Low Carb! Eines unserer Lieblingsrezepte ist Möhrencremesuppe mit Sesam und Ingwer: In nur 30 Minuten ein leckeres Low Carb Gericht mit Wohlfühlfaktor.

Unser Tipp: Dein Lieblingsessen enthält viele Kohlenhydrate aber du willst nicht darauf verzichten? Versuche Zutaten, wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis mit kohlenhydratarmen Lebensmitteln zu ersetzen. Liebhaber von Kartoffel-Gratin können als Alternative zu den Kartoffeln zum Beispiel hervorragend Blumenkohl oder Broccoli verwenden und daraus ein leckeres und kohlenhydratarmes Blumenkohl-Broccoli-Gratin zaubern.

Low-Carb-Rezepte für ​Vegetarier

Auch Vegetarier und Gemüseliebhaber finden im MAGGI Kochstudio abwechslungsreiche Low Carb Rezepte, da Gemüse zu den wichtigsten Bestandteilen der Gerichte gehört. Wenn du also auf der Suche nach kohl​enhydratarmen Veggie-Speisen bist, bieten wir dir eine große Auswahl fleischloser Gerichte.

Zu unseren Favoriten gehören zum Beispiel mediterrane gegrillte Fetakäsepäckchen mit Rucola, der leichte Bauernsalat mit frischem Gemüse oder aromatische Zucchini-Spaghetti mit Tomatensauce und Garnelen. Der Clou bei diesem Low-Carb-Rezept ist, dass man die Spaghetti durch in dünne Streifen geschnittene Zucchinis, sogenannte Zoodles, ersetzt – raffiniert und super lecker! Am besten gelingen die Zoodles mit einem extra dafür vorgesehenen Spiralschneider, mit dem du auch andere Gemüsesorten wie Möhren verarbeiten und als kohlenhydratarmen Nudelersatz verwenden kannst; nur für den Fall, dass du kein Zucchini-Fan bist. Ob Zucchini oder Möhren, du wirst sehen: Die bunten Gemüsestreifen sind, verfeinert mit einer leckeren und aromatischen Sauce, nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern machen auch optisch etwas her!

Weitere vegetarische Rezeptideen findest du übrigens auch in unserer vegetarischen Rezeptkategorie.

Viel Spaß beim Durchklicken, Ausprobieren​ und Genießen!​

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