Vegetarisch Familiengerichte Herbst

Cremige Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Name: Cremige Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Prep time: 6 min
Cook time: 34 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Kartoffeln festkochend; 300 Gramm Möhren; 300 Gramm Pastinaken; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 600 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin; 100 Gramm Doppelrahm-Frischkäse; 4 Stängel Majoran

40 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem leckeren Gericht für deine Kinder? Dann probiere die cremige Kartoffel-Pfanne mit Möhren und Pastinaken aus. Nicht nur für die kalten Tage ein beliebtes Gericht. Wie dir das Rezept gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

600 g

Kartoffeln, festkochend

300 g

Möhren

300 g

Pastinaken

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

600 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin

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100 g

Doppelrahm-Frischkäse

4 Stängel

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Energie

1442

345

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Möhren und Pastinaken ebenfalls waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Kartoffeln mit dem Gemüse darin andünsten.

Schritt 3

25 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin und aufkochen. Alles zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15-20 Min. kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.

Schritt 4

4 Min

Frischkäse einrühren und heiß werden lassen. Majoran waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und unterrühren.

Rezept-Tipp

Statt Majoran schmeckt auch Petersilie sehr gut dazu.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Kartoffeln, festkochend, Möhren, Pastinaken

Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Möhren und Pastinaken ebenfalls waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Kartoffeln, festkochend, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Pastinaken, Möhren

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Kartoffeln mit dem Gemüse darin andünsten.

Schritt 3 von 4

Zutaten: MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin, Wasser

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin und aufkochen. Alles zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15-20 Min. kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.