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Abendessen Herbst

Gemüse-Chili mit Reisnudeln

3
30 Min
Einfach
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Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst ein Chili für die ganze Familie? Mit diesem Rezept begeisterst du auch deine Kinder! Das leckere Gemüse-Chili mit Paprika und Reisnudeln gelingt dir kinderleicht! Wie das Rezept funktioniert, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Reisnudeln
150 g
gelbe Paprikaschoten
150 g
rote Paprikaschoten
140 g
Mais-Kidneybohnen-Mix
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 g
stückige Tomaten a.d. Dose
250 ml
Wasser
0.5 TL
Cayennepfeffer
0.5 Bund
Schnittlauch
100 g
saure Sahne

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
1576
kJ
377
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
50
g
8
g
Ballaststoffe
11
g
Eiweiß
15
g
Salz
0.5
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
30 Minuten
Schritt 1
1 Min
Reisnudeln nach Packungsangabe gut bissfest kochen.
Schritt 2
7 Min
Paprikaschoten putzen, waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Mais-Kidneybohnen-Mix abtropfen lassen.
Schritt 3
7 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Paprikawürfel darin andünsten. Tomaten unterrühren. Wasser zugießen.
Schritt 4
9 Min
Maggi Fix für Gnocchi Gemüse Pfanne einrühren und zum Kochen bringen. Mais-Kidneybohnen Mix und Reisnudeln unterrühren. Abgedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. heiß werden lassen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 5
6 Min
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Zwei Drittel der sauren Sahne unterrühren und das Gemüse-Chili anrichten. Mit der restlichen sauren Sahne als Klecks garnieren und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Rezept-Tipp
Wer es etwas schärfer mag, würzt das Gemüse-Chili mit einigen Spritzern MAGGI Würze Hot.
Gemüse-Chili mit Reisnudeln

Schritt 1 von 5

Zutaten: Reisnudeln

Reisnudeln nach Packungsangabe gut bissfest kochen.

Gemüse-Chili mit Reisnudeln

Schritt 2 von 5

Zutaten: gelbe Paprikaschoten, rote Paprikaschoten, Mais-Kidneybohnen-Mix

Paprikaschoten putzen, waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Mais-Kidneybohnen-Mix abtropfen lassen.

Gemüse-Chili mit Reisnudeln

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, stückige Tomaten a.d. Dose, Wasser

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Paprikawürfel darin andünsten. Tomaten unterrühren. Wasser zugießen.

Gemüse-Chili mit Reisnudeln

Schritt 4 von 5

Zutaten: Cayennepfeffer, MAGGI Fix für Gnocchi Gemüse Pfanne

Maggi Fix für Gnocchi Gemüse Pfanne einrühren und zum Kochen bringen. Mais-Kidneybohnen Mix und Reisnudeln unterrühren. Abgedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. heiß werden lassen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.

Gemüse-Chili mit Reisnudeln

Schritt 5 von 5

Zutaten: Schnittlauch, saure Sahne

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Zwei Drittel der sauren Sahne unterrühren und das Gemüse-Chili anrichten. Mit der restlichen sauren Sahne als Klecks garnieren und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Rezept-Tipp
Wer es etwas schärfer mag, würzt das Gemüse-Chili mit einigen Spritzern MAGGI Würze Hot.
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