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Gratinierte Cannelloni "verde"
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Leila
Maggi Kochstudio Expertin
Die gratinierten Cannelloni „verde“ überraschen mit ihrer lockerleichten Rucola-Spinat-Füllung mit viel frischem Gemüse und feinen Gewürzen. MAGGI verrät dir, wie du das vegetarische Rezept ganz leicht kochen kannst.
Veröffentlicht am: 02.10.2018
400 g
Blattspinat, tiefgefroren
Hiermit geht’s auch
100 g
Erbsen, tiefgefroren
75 g
Rucola
50 g
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe(n)
1 EL
Butter
100 g
Frischkäse
10 Stück
Cannelloni
400 ml
Wasser
2 Beutel
MAGGI Fix für Broccoli Gratin
30 g
Parmesan, gerieben
etwas
Muskat
etwas
MAGGI Fondor (Streuer)
Zubereitung
50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
7 Min
Spinat und Erbsen auftauen lassen. Spinat etwas ausdrücken und grob hacken. Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und grob hacken. Zwiebeln sowie Knoblauchzehe schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
16 Min
In einem Topf Butter heiß werden lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Rucola darin andünsten. Dann Spinat sowie Erbsen zugeben und kurz mit andünsten. Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen. Mit Muskat und MAGGI Fondor kräftig abschmecken. Das Gemüse mithilfe eines Spritzbeutels gleichmäßig in Cannelloni füllen und diese nebeneinander in eine Auflaufform setzen.
Schritt 4
5 Min
Wasser in den Topf gießen. MAGGI Fix für Broccoli Gratin einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Die Sauce gleichmäßig über die Cannelloni gießen.
Schritt 5
21 Min
Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. überbacken.
Dazu schmeckt ein gemischter Salat.
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