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Brunch Grillen

Griechischer Schichtsalat

31
28 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Der Griechische Schichtsalat mit Hackfleisch und Oliven ist in der Glasschüssel nicht nur ein Blickfang, sondern schmeckt auch lecker! Ideal zum Vorbereiten, wenn Gäste kommen. Ein beliebtes Partyrezept von MAGGI.

Zutaten

-
8Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 8 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

2 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
350 g
Hackfleisch, gemischt
400 g
Tomaten
50 g
Zwiebeln
8 
Peperoni, eingelegt
4 EL
schwarze Oliven, entsteint
250 g
Speisequark, 20% Fett i.Tr.
150 g
Naturjoghurt, 3,5% Fett
2 
Knoblauchzehe(n)
1 TL
Zitronensaft
500 g
Salatgurke
 Etwas
Salz
 Etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
217,04 Kilocalories
Protein
14,70 Grams
Kohlenhydrate
8,31 Grams
Fette
13,61 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

28 Minuten
Schritt 1
2 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen.
Schritt 2
5 Min
Hackfleisch darin anbraten. Maggi Fix für Gyros einrühren. Das Hackfleisch in eine Salatschüssel geben und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
5 Min
Die Hälfte der Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Hälfte der Peperoni in Ringe schneiden, mit 3 EL Oliven, Tomatenwürfeln und Zwiebelscheiben auf dem Hackfleisch verteilen.
Schritt 4
7 Min
Speisequark und dem Naturjoghurt verrühren. Knoblauchzehe(n) schälen, durchpressen und unter das Quark-Joghurt-Gemisch rühren. Mit Zitronensaft, Maggi Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch und Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
6 Min
Salatgurke putzen, waschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Beides in die Salatschüssel geben. Über Nacht, jedoch mindestens 6 Std. durchziehen lassen.
Schritt 6
3 Min
Andere Hälfte der Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Achtel schneiden. Den Salat mit restlichen Oliven, der anderen Hälfte der Peperoni und den Tomatenachteln garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Fladenbrot oder Baguette.
Griechischer Schichtsalat

Schritt 1 von 6

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen.

Griechischer Schichtsalat

Schritt 2 von 6

Zutaten: Hackfleisch, gemischt, Maggi Fix für Gyros

Hackfleisch darin anbraten. Maggi Fix für Gyros einrühren. Das Hackfleisch in eine Salatschüssel geben und etwas abkühlen lassen.

Griechischer Schichtsalat

Schritt 3 von 6

Zutaten: Zwiebeln, schwarze Oliven, entsteint, Tomaten, Peperoni, eingelegt

Die Hälfte der Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Hälfte der Peperoni in Ringe schneiden, mit 3 EL Oliven, Tomatenwürfeln und Zwiebelscheiben auf dem Hackfleisch verteilen.

Griechischer Schichtsalat

Schritt 4 von 6

Zutaten: Speisequark, 20% Fett i.Tr., Naturjoghurt, 3,5% Fett, Knoblauchzehe(n), Zitronensaft, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Speisequark und dem Naturjoghurt verrühren. Knoblauchzehe(n) schälen, durchpressen und unter das Quark-Joghurt-Gemisch rühren. Mit Zitronensaft, Maggi Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch und Salz und Pfeffer würzen.

Griechischer Schichtsalat

Schritt 5 von 6

Salatgurke putzen, waschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Beides in die Salatschüssel geben. Über Nacht, jedoch mindestens 6 Std. durchziehen lassen.

Griechischer Schichtsalat

Schritt 6 von 6

Zutaten: Tomaten, Peperoni, eingelegt, schwarze Oliven, entsteint

Andere Hälfte der Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Achtel schneiden. Den Salat mit restlichen Oliven, der anderen Hälfte der Peperoni und den Tomatenachteln garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Fladenbrot oder Baguette.

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