Caesar-Salad im Filo-Körbchen

Name: Caesar-Salad im Filo-Körbchen
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 1 Packung Filoteig; 400 Gramm Romanasalatherzen; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 165 Gramm Salatgurken; 50 Gramm Radieschen; 20 Gramm Schalotten; 1 Einheit Ei(er); 1 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 3 Esslöffel Wasser; 100 Gramm Joghurt 1 5% Fett; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 2 Esslöffel Apfelsaft; 300 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Paprikapulver edelsüß

41 Min

Mittel

Caesar-Salat mal anders. Ein leckerer Salat mit essbarem Filo-Körbchen bringt Abwechslung auf den Tisch und schmeckt dazu noch super knusprig.

09.05.2019

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

10 Stücke

1 large

400 g

150 g

165 g

50 g

20 g

1 TL

3 EL

100 g

1 TL

2 EL

300 g

1 EL

etwas

Filoteig

Romanasalatherzen

gelbe Paprikaschoten

Salatgurken

Radieschen

Schalotten

Ei(er)

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

Maggi Gartengemüse Bouillon Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

Wasser

Joghurt 1,5% Fett

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Apfelsaft

Hähnchenbrustfilets

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Salz

Pfeffer

Paprikapulver edelsüß

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Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

9 Min

Eier kochen. Anschließend kalt abspülen und zur Seite stellen. In der Zwischenzeit Filoteig entrollen. Die Teigblätter vierteln und die Rechtecke leicht versetzt sternförmig übereinanderlegen. Die Teigrechtecke über umgedrehte Suppentassen legen. Im Backofen ca. 5-8 Min. backen. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3

15 Min

Romanasalatherzen putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute in kleine Würfel schneiden. Salatgurken putzen, waschen und in Würfel schneiden. Radieschen putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 4

5 Min

Für das Dressing Schalotten sehr fein hacken. Ei schälen und grob klein schneiden.

Schritt 5

3 Min

In einem Messbecher MAGGI Gartengemüse Bouillon in heißem Wasser auflösen. Naturjoghurt, THOMY Delikatess-Senf und Apfelsaft sowie Ei und Schalottenwürfel zugeben. Alles zu einer Salatsauce pürieren.

Schritt 6

8 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Fleischwürfel darin rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer sowie Paprikapulver würzen. Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Salatsauce mischen in den Filokörbchen anrichten.