Fleisch Date Abendessen

Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch

Name: Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch
Prep time: 22 s
Cook time: 23 s
Total time: 45 s
Yield: 3
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 80 Gramm Frühlingszwiebeln; 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 2 Zentimeter Ingwer; 1 Stängel Zitronengras; 300 Gramm Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Esslöffel rote Currypaste; 1 Teelöffel Currypulver; 165 Milliliter Kokosmilch; 2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe

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45 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf Asien?
Mit unserer leckeren Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch, Currypaste und Zitronengras bist du ganz schnell da. Gönn dir ein bisschen Urlaub für zwischendurch!

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

3 Portionen

80 g

Frühlingszwiebeln

150 g

rote Paprikaschote(n)

2 cm

Ingwer Hiermit geht’s auch

1 Stängel

Zitronengras

300 g

Hähnchenbrustfilets

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 EL

rote Currypaste

1 TL

Currypulver

165 ml

Kokosmilch Hiermit geht’s auch

2 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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Nährwerte anzeigen

Energie

878

210

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

7 Min

Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Zitronengras in der Mitte einschneiden und mit der flachen Seite des Messers zerdrücken.

Schritt 3

5 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.

Schritt 4

15 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl mit Currypaste heiß werden lassen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten. Curry und den Ingwer zugeben und mitbraten. Anschließend Paprika und Frühlingszwiebeln hinzugeben und ebenfalls mitbraten.

Schritt 5

8 Min

Kokosmilch zugießen und mit dem Zitronengras 4 Min. köcheln lassen. MAGGI Gemüse Brühe zugeben und umrühren. Vor dem Servieren das Zitronengras wieder entfernen. Dazu passt Reis.

Schritt 1 von 5

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 von 5

Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Zitronengras in der Mitte einschneiden und mit der flachen Seite des Messers zerdrücken.

Schritt 3 von 5

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.

Schritt 4 von 5

Schritt 5 von 5

Kokosmilch zugießen und mit dem Zitronengras 4 Min. köcheln lassen. MAGGI Gemüse Brühe zugeben und umrühren. Vor dem Servieren das Zitronengras wieder entfernen. Dazu passt Reis.