Dieses Thai Curry bringt frischen Wind in deine Küche! Saftige Hackbällchen baden in einer aromatischen, cremigen Kokos-Curry-Sauce. Die perfekte Kombi aus würziger Schärfe, exotischem Aroma und Comfort Food-Vibes. Schnell gemacht, voll im Geschmack – ideal für ein unkompliziertes Abendessen mit Wow-Faktor!
28.03.2023
2 Stück
5 Stängel
4 cm
100 g
350 g
100 g
500 g
50 g
1
5 g
etwas
400 ml
2 Beutel
1
1 EL
Knoblauchzehen
Koriander
Ingwer, frisch
Zwiebeln, rot
rote Paprikaschoten
Frühlingszwiebel
gemischtes Hackfleisch
Panko Paniermehl
Ei (Gewichtsklasse M)
Salz
Pfeffer schwarz
Kokosmilch
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Thai Style
Limette
THOMY Reines Rapsöl
Zubereitung
26 Minuten
Schritt 1
6 Min
Ingwer und Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Koriander waschen, trocken schütteln,Blättchen von den Stielen zupfen und einige zur Dekoration zur Seite legen. Die restlichen Blättchen fein hacken. Paprika und Frühlingszwiebel waschen, die Paprika in mundgerechte Stücke und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Zwiebeln schälen und in grobe Spalten schneiden.
![Thai Curry mit Hackbällchen]()
Schritt 2
5 Min
Ingwer, Knoblauch und Koriander mit Hackfleisch, Panko und dem Ei gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 20 Bällchen formen.
![Thai Curry mit Hackbällchen]()
Schritt 3
8 Min
In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Die Hackbällchen darin von allen Seiten circa 10 Minuten goldbraun braten.
![Thai Curry mit Hackbällchen]()
Schritt 4
4 Min
Die gebratenen Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und das Gemüse im verbliebenen Bratfett andünsten. MAGGI Magic Asia Würzpaste Curry Thai Style dazugeben, mit dem Gemüse vermischen und kurz mitbraten. Kokosmilch dazugeben. Alles ca. 3 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen. Mit ausgepresstem Limettensaft abschmecken.
![Thai Curry mit Hackbällchen]()
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Schritt 5
3 Min
Hackbällchen in die Soße geben und nochmals 2- 3 Min. erhitzen.
Mit Korianderblättchen bestreuen.
Dazu passt Basmatireis.
![Thai Curry mit Hackbällchen]()
Für mehr Schärfe
Wer mag, gibt noch eine kleine gehackte Chilischote in die Hackbällchen.
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