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Smashed Potatoes
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Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Koch doch mal bunten Schichtauflauf von MAGGI.
Für die besondere Note im Kartoffelauflauf sorgen getrocknetet Tomaten und frischer Oregano.
Veröffentlicht am: 27.04.2018
1 kg
Kartoffeln, gekocht
1 Beutel
MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln
6 TL
THOMY Reines Rapsöl
30 g
Parmesan, gerieben
200 g
saure Sahne
250 g
Speisequark, Magerstufe
etwas
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
3 EL
Schnittlauchröllchen
Zubereitung
15 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Schritt 2
1 Min
MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln mit Öl vermischen. Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit der Marinade vollständig vermengen.
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Schritt 3
11 Min
Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Unterseite von einem Kartoffelstampfer leicht andrücken. Mit Parmesan bestreuen und für etwa 10 Min. im Backofen backen.
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Schritt 4
1 Min
In der Zwischenzeit Magerquark, saure Sahne, 2/3 der Schnittlauchröllchen und etwas MAGGI Würzmischung Nr. 4 zu einer Sour Cream verrühren.
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Schritt 5
1 Min
Smashed Potatoes aus dem Backofen nehmen, mit den restlichen Schnittlauchröllchen garnieren und mit der Sour Cream servieren.
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