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Vegetarisch Abendessen Wochenenden

Jamaikanisches Reisgericht

3
35 Min
Einfach
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
One Pot auf jamaikanisch: bei diesem Jamaikanischen Reisgericht werden Bohnen mit Reis und Kokosmilch in einem Topf gegart. Mit etwas Chili und Thymian schmeckt das nach Karibik.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Kidneybohnen a.d. Dose
1 
Knoblauchzehe(n)
75 g
Frühlingszwiebeln
1 
rote Chilischote(n)Hiermit geht’s auch
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Kokosmilch
200 ml
Wasser
200 g
Reis
2 TL
Thymian, getrocknet

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
269,88 Kilocalories
Protein
7,97 Grams
Kohlenhydrate
49,44 Grams
Fette
4,00 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

35 Minuten
Schritt 1
5 Min
Kidneybohnen abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten. Kokosmilch und Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen.
Schritt 3
25 Min
Kidneybohnen, Reis und Thymian zugeben. Bei geringer Wärmezufuhr ohne Deckel ca. 25 Min. ausquellen lassen (Garzeit richtet sich nach der Angabe auf der Reispackung). Dazu passt kurzgebratenes Fleisch. Typisch jamaikanisch dazu ist Jerk Hähnchen.
Jamaikanisches Reisgericht

Schritt 1 von 3

Zutaten: Frühlingszwiebeln, rote Chilischote(n), Kidneybohnen a.d. Dose, Knoblauchzehe(n)

Kidneybohnen abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden.

Jamaikanisches Reisgericht

Schritt 2 von 3

Zutaten: Kokosmilch, Wasser, Maggi Gemüse Brühe, Glas, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten. Kokosmilch und Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen.

Jamaikanisches Reisgericht

Schritt 3 von 3

Zutaten: Thymian, getrocknet, Kidneybohnen a.d. Dose, Reis

Kidneybohnen, Reis und Thymian zugeben. Bei geringer Wärmezufuhr ohne Deckel ca. 25 Min. ausquellen lassen (Garzeit richtet sich nach der Angabe auf der Reispackung). Dazu passt kurzgebratenes Fleisch. Typisch jamaikanisch dazu ist Jerk Hähnchen.

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