Rahm-Medaillons "Züricher Art"
Fleisch Abendessen Herbst

Rahm-Medaillons "Züricher Art"

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Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einem schnellen Gericht? Das Rezept für leckere Rahm-Medaillons „Zürcher Art“ sind ein echter Klassiker! Zartes Schweinefilet in einer Sauce aus frischen Champignons und leckerer Sahne. Genuss pur! MAGGI erklärt dir das schnelle Rezept.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

450 g
Schweinefilet
40 g
Frühlingszwiebeln
200 g
Champignons, frisch
1 TL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1442
kJ
345
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
18
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
9
g
3
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
37
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
24 Minuten
Schritt 1
2 Min
Schweinefilet in 2 Scheiben pro Portion schneiden.
Schritt 2
5 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
7 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinemedaillons anbraten und herausnehmen. In dem Bratfett Champignons anbraten.
Schritt 4
10 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art einrühren und zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln und Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. offen kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Rahm-Medaillons "Züricher Art"

Schritt 1 von 4

Zutaten: Schweinefilet

Schweinefilet in 2 Scheiben pro Portion schneiden.

Rahm-Medaillons "Züricher Art"

Schritt 2 von 4

Zutaten: Champignons, frisch, Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Rahm-Medaillons "Züricher Art"

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinemedaillons anbraten und herausnehmen. In dem Bratfett Champignons anbraten.

Rahm-Medaillons "Züricher Art"

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art, Schlagsahne

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art einrühren und zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln und Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. offen kochen, dabei gelegentlich umrühren.

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