Rahm-Medaillons "Züricher Art"
24 Min
Einfach
Erschwinglich
Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einem schnellen Gericht? Das Rezept für leckere Rahm-Medaillons „Zürcher Art“ sind ein echter Klassiker! Zartes Schweinefilet in einer Sauce aus frischen Champignons und leckerer Sahne. Genuss pur! MAGGI erklärt dir das schnelle Rezept.
450 g
Schweinefilet
40 g
Frühlingszwiebeln
200 g
Champignons, frisch
1 TL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
1442
kJ
345
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
18
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
9
g
3
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
37
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
24 Minuten
Schritt 1
2 Min
Schweinefilet in 2 Scheiben pro Portion schneiden.
Schritt 2
5 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
7 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinemedaillons anbraten und herausnehmen. In dem Bratfett Champignons anbraten.
Schritt 4
10 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art einrühren und zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln und Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. offen kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Rezept als PDF
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