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Vegetarisch Abendessen Date

Salbeipesto

2
10 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Der würzig-kräutrige Geschmack ist typisch für dieses Salbeipesto. Es passt hervorragend zu Pasta aller Art und ganz besonders zu Ravioli. Buon Appetito!

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

40 g
Salbei
50 g
Cashewkerne
20 g
Pinienkerne
50 g
Parmesan
2 
Knoblauchzehe(n)
150 ml
Olivenöl
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Honig, flüssig

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Protein
9 g
Fette
50 g
Kohlenhydrate
8 g
Energie
512 kcal
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

10 Minuten
Schritt 1
3 Min
Salbei waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in einen Messbecher geben.
Schritt 2
1 Min
Cashewkerne und Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, bis die Nüsse eine goldgelbe Farbe haben. Etwas abkühlen lassen, dann mit in den Messbecher geben.
Schritt 3
3 Min
Parmesan mit einer Reibe hobeln. Knoblauchzehen schälen und in grobe Würfel schneiden.
Schritt 4
3 Min
Olivenöl zu den Zutaten geben und mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Mit Zitronensaft, Honig sowie Maggi Würze abschmecken. Das Salbeipesto passt hervorragend zu Ravioli.
Salbeipesto

Schritt 1 von 4

Zutaten: Salbei

Salbei waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in einen Messbecher geben.

Salbeipesto

Schritt 2 von 4

Zutaten: Cashewkerne, Pinienkerne

Cashewkerne und Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, bis die Nüsse eine goldgelbe Farbe haben. Etwas abkühlen lassen, dann mit in den Messbecher geben.

Salbeipesto

Schritt 3 von 4

Zutaten: Parmesan, Knoblauchzehe(n)

Parmesan mit einer Reibe hobeln. Knoblauchzehen schälen und in grobe Würfel schneiden.

Salbeipesto

Schritt 4 von 4

Zutaten: Olivenöl, Zitronensaft, Honig, flüssig, Maggi Würze (125 g Flasche)

Olivenöl zu den Zutaten geben und mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Mit Zitronensaft, Honig sowie Maggi Würze abschmecken. Das Salbeipesto passt hervorragend zu Ravioli.

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