Ballaststoffreich Sommer Abendessen

Scharfe Auberginensauce mit Pasta

Name: Scharfe Auberginensauce mit Pasta
Prep time: 8 s
Cook time: 12 s
Total time: 20 s
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 350 Gramm Penne Lisce; 250 Gramm Auberginen; 1 Einheit Chilischote(n) getrocknet; 125 Gramm schwarze Oliven entsteint; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Päckchen MAGGI Tomaten Sauce (2er Pack); 1 Esslöffel Rotweinessig; 4 Stängel Basilikum; 30 Gramm Parmesan gerieben

20 Min

Einfach

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Dessert

Vorspeise

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Dessert

Vorspeise

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Dieses Espresso-Waldbeeren-Parfait mit Knusperstreuseln ist ein absoluter Dessert-Traum! Damit kannst du bei Deinen Gästen richtig punkten.

Veröffentlicht am: 20.11.2018

Zutaten

3 Portionen

350 g

Penne Lisce

250 g

Auberginen

Chilischote(n), getrocknet

125 g

schwarze Oliven, entsteint

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Päckchen

MAGGI Tomaten Sauce (2er Pack)

Maggi Tomaten Sauce (2er Pack)

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

Rotweinessig

4 Stängel

Basilikum

30 g

Parmesan, gerieben

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

2650

634

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Penne nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2

7 Min

Auberginen putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote im Mörser zerstoßen. Oliven in Scheiben schneiden.

Schritt 3

9 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Aubergine darin anbraten. Chili und Oliven zugeben und mitbraten. Wasser zugießen und heiß werden lassen. MAGGI Tomatensauce mit einem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen.

Schritt 4

3 Min

Rotweinessig zugeben. Basilikum waschen, Blätter abzupfen, in Streifen schneiden und zur Soße geben, Nudeln untermischen und mit Parmesan bestreut servieren.

Schritt 1 von 4

Penne nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2 von 4

Auberginen putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote im Mörser zerstoßen. Oliven in Scheiben schneiden.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Rotweinessig zugeben. Basilikum waschen, Blätter abzupfen, in Streifen schneiden und zur Soße geben, Nudeln untermischen und mit Parmesan bestreut servieren.