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Überbackener Kabeljau mit bunter Paprika vom Blech

6
58 Min
Mittel
60
von 100
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1 portion/s
+
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Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Zarter Fisch mit frischem Gemüse und das alles auf nur einem Blech. Dieses Rezept wird zum echten Hingucker und mit der Kruste kann man jeden überzeugen. Schnell vorbereiten und entspannt genießen.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

150 g
rote Paprikaschoten
150 g
gelbe Paprikaschoten
150 g
grüne Paprikaschoten
1 
Limette(n), unbehandelt
600 g
Kabeljaufilets, tiefgefroren
60 g
Toastbrot
4 EL
schwarze Oliven, entsteint
25 g
Butter
60 g
Parmesan, frisch gerieben
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 EL
Wasser

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1593
kJ
381
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
20
g
8
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
15
g
5
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
34
g
Salz
1.9
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
58 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (140°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
6 Min
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Limette heiß abwaschen, zuerst die Schale abreiben, dann den Saft auspressen und die noch gefrorenen Kabeljaufilets damit beträufeln.
Schritt 3
6 Min
Toastbrot klein würfeln. Oliven klein schneiden. Mit dem Toastbrot, der abgeriebenen Limettenschale, Butter, Parmesan und 2 TL von MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten mischen und auf den Kabeljaufilets verteilen. Diese dann auf ein Backblech setzen.
Schritt 4
45 Min
In einer Schüssel THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser und den Rest MAGGI Natürlich & Bewusst Lachs mit Zucchini & Tomaten verrühren. Die Paprika dazugeben und gut durchmischen. Um die Fischfilets herum auf dem Backblech verteilen und alles im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. garen. Dazu schmeckt Baguette oder Reis.
Überbackener Kabeljau mit bunter Paprika vom Blech

Schritt 1 von 4

Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (140°C Umluft) vorheizen.

Überbackener Kabeljau mit bunter Paprika vom Blech

Schritt 2 von 4

Zutaten: rote Paprikaschoten, grüne Paprikaschoten, Kabeljaufilets, tiefgefroren, Limette(n), unbehandelt, gelbe Paprikaschoten

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Limette heiß abwaschen, zuerst die Schale abreiben, dann den Saft auspressen und die noch gefrorenen Kabeljaufilets damit beträufeln.

Überbackener Kabeljau mit bunter Paprika vom Blech

Schritt 3 von 4

Zutaten: schwarze Oliven, entsteint, Parmesan, frisch gerieben, Butter, MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten, Toastbrot

Toastbrot klein würfeln. Oliven klein schneiden. Mit dem Toastbrot, der abgeriebenen Limettenschale, Butter, Parmesan und 2 TL von MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten mischen und auf den Kabeljaufilets verteilen. Diese dann auf ein Backblech setzen.

Überbackener Kabeljau mit bunter Paprika vom Blech

Schritt 4 von 4

Zutaten: rote Paprikaschoten, MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, gelbe Paprikaschoten, grüne Paprikaschoten

In einer Schüssel THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser und den Rest MAGGI Natürlich & Bewusst Lachs mit Zucchini & Tomaten verrühren. Die Paprika dazugeben und gut durchmischen. Um die Fischfilets herum auf dem Backblech verteilen und alles im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. garen. Dazu schmeckt Baguette oder Reis.

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