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Ofenfisch auf Blattspinat
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Maggi Kochstudio Expertin
Eine Mangold-Frittata ist das Rezept des Tages, weil es immer passt. Es kann kalt, als auch warm gegessen werden. Zum Frühstück oder auch zum Mittagessen als Vorspeise oder als Hauptspeise. Koche es uns einfach nach.
Veröffentlicht am: 28.04.2018
300 g
Blattspinat, tiefgefroren
50 g
Zwiebeln
300 g
Kabeljaufilets
etwas
Zitronensaft
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
etwas
Muskatnuss, gerieben
200 ml
Wasser
100 g
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
1 Beutel
Maggi Fix für Senfeier
2 EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf
etwas
Salz
Zubereitung
42 Minuten
Schritt 1
2 Min
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Blattspinat auftauen lassen und ausdrücken. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
![Ofenfisch auf Blattspinat]()
Schritt 2
2 Min
Kabeljau-Filets waschen und trockentupfen. Mit Salz leicht würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
![Ofenfisch auf Blattspinat]()
Schritt 3
6 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Darin die Zwiebelwürfel und den Blattspinat andünsten. Mit Muskatnuss abschmecken. Alles in eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) füllen. Die Kabeljaufilets darauflegen.
![Ofenfisch auf Blattspinat]()
Schritt 4
32 Min
Den Bratsatz mit Wasser und Sahne ablöschen, Maggi Fix für Senf-Eier einrühren und aufkochen. THOMY Delikatess-Senf einrühren und die Sauce über die Fischfilets in der Auflaufform gießen, dabei den Blattspinat vollständig mit Sauce bedecken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.
![Ofenfisch auf Blattspinat]()
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