Abendessen Frühling

Zucchini-Möhrencremesuppe

Name: Zucchini-Möhrencremesuppe
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 40 Gramm Zwiebeln; 300 Gramm Zucchini; 300 Gramm Möhren; 500 Milliliter Wasser; 1 etwas Salz; 2 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon; 125 Gramm Crème fraîche; 1 etwas Pfeffer

31 Min

Einfach

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst eine schönes, einfaches und leichtes Gemüsesuppen-Rezept? Dann probier diese Suppe einmal aus. Sie begeistert geschmacklich und das bei unter 150 Kalorien pro Portion.

Zutaten

4 Portionen

40 g

Zwiebeln

300 g

Zucchini

300 g

Möhren

500 ml

Wasser

etwas

Salz

2 TL

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon

MAGGI Bio Gemüse Bouillon

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125 g

Crème fraîche

etwas

Pfeffer

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Energie

556

133

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

25 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon darin auflösen. Gemüse dazugeben. 15-20 Minuten bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen, bis die Möhren weich sind. Anschließend pürieren.

Schritt 3

1 Min

Crème fraîche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rezept-Tipp

Die Suppe mit jeweils 1 TL Crème fraîche garnieren. Dazu passen Hackbällchen, Würstchen oder Nordseekrabben.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Zwiebeln, Zucchini, Möhren

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.