Die fruchtige Möhrensuppe macht mit ihrer leuchtend orangenen Farbe gleich gute Laune und schmeckt auch noch extra lecker. Du brauchst nur wenige Zutaten wie Möhren, Zwiebeln und Orangensaft. Guten Appetit!
10.02.2018
1 kg
150 g
2 TL
1600 ml
4 TL
250 ml
etwas
etwas
etwas
Möhren
Zwiebeln
THOMY Reines Rapsöl
Wasser
MAGGI Gemüse Brühe
Orangensaft
Salz
Pfeffer
Orangenschale, abgerieben
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
8 Min
Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
![Möhrensuppe]()
Schritt 2
5 Min
In einem Topf THOMY Reines Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr glasig dünsten. Dabei gelegentlich umrühren. Möhren dazugeben und umrühren.
![Möhrensuppe]()
Schritt 3
30 Min
Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe einrühren. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren sehr weich sind.
![Möhrensuppe]()
Schritt 4
2 Min
Suppe pürieren. Orangensaft auspressen und in die Suppe gießen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Orangenschale abschmecken und servieren.
![Möhrensuppe]()
Rezept-Tipp
Besonders lecker schmeckt die Suppe, wenn sie noch mit Ingwer, Chili und etwas Schlagsahne verfeinert wird.
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