Die fruchtige Möhrensuppe macht mit ihrer leuchtend orangenen Farbe gleich gute Laune und schmeckt auch noch extra lecker. Du brauchst nur wenige Zutaten wie Möhren, Zwiebeln und Orangensaft. Guten Appetit!
Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf THOMY Reines Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr glasig dünsten. Dabei gelegentlich umrühren. Möhren dazugeben und umrühren.
Schritt 3
30 Min
Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe einrühren. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren sehr weich sind.
Schritt 4
2 Min
Suppe pürieren. Orangensaft auspressen und in die Suppe gießen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Orangenschale abschmecken und servieren.
Rezept-Tipp
Besonders lecker schmeckt die Suppe, wenn sie noch mit Ingwer, Chili und etwas Schlagsahne verfeinert wird.
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