Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade
Portion Gemüse/Obst Geburtstag Abendessen

Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade

3
35 Min
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Leila Kochexpertin
Leila Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst ein Dessertrezept? Verwöhne deine Gäste mit einem Traum aus geschmorten Feigen, Walnüssen, Honig und Ziegenfrischkäse. Deine Gäste werden sich freuen. MAGGI zeigt dir, wie raffiniert das Rezept ist.

Veröffentlicht am: 19.11.2018

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Zucchini
100 g
Parmesan, frisch gerieben
2 TL
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
50 g
Panko Paniermehl
2 
Ei(er)
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
35 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
3 Min
Zucchini waschen, den Blütenansatz entfernen und der Länge nach achteln. Nochmals quer halbieren, sodass Zucchini-Pommes entstehen.
Schritt 3
31 Min
Parmesan mit MAGGI Würzmischung 4 und Panko Paniermehl vermengen. Eier in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel gut verquirlen. Die Zucchini-Pommes zuerst im Ei und dann in der Käse-Brösel-Mischung wenden. Die Panade etwas andrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Zucchini für etwa 25 Minuten goldbraun rösten.
Rezept-Tipp
Panko-Paniermehl ist ein aus der japanischen Küche stammendes Paniermehl aus Brotkrume. Zu den Sticks schmeckt eine leckere Sourcreme als Dipp.
Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade

Schritt 1 von 3

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade

Schritt 2 von 3

Zucchini waschen, den Blütenansatz entfernen und der Länge nach achteln. Nochmals quer halbieren, sodass Zucchini-Pommes entstehen.

Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade

Schritt 3 von 3

Parmesan mit MAGGI Würzmischung 4 und Panko Paniermehl vermengen. Eier in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel gut verquirlen. Die Zucchini-Pommes zuerst im Ei und dann in der Käse-Brösel-Mischung wenden. Die Panade etwas andrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Zucchini für etwa 25 Minuten goldbraun rösten.

Rezept-Tipp
Panko-Paniermehl ist ein aus der japanischen Küche stammendes Paniermehl aus Brotkrume. Zu den Sticks schmeckt eine leckere Sourcreme als Dipp.
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