Lachs mit Brokkoli, Reis und Dill-Sauce aus dem Thermomix

Lachsfilets antauen lassen. Wasser mit Maggi Gemüse Brühe in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und Langkornreis hineingeben.

Brokkoli in kleine Röschen teilen und in den Varoma-Behälter geben. Deckel aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.

In der Zwischenzeit den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen. Die Lachsfilets von beiden Seiten mit MAGGI Würzmischung 4 würzen und auf das Backpapier legen. Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter setzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Varoma zur Seite stellen. Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen, Mixtopf leeren und die Flüssigkeit auffangen. Garflüssigkeit mit heißem Wasser auf 400 ml auffüllen. Sahne zugießen.

MAGGI Für Genießer Kräuter-Sauce mit feiner Dill-Note einrühren, in den Mixtopf geben, Meßbecher aufsetzen und 2 Min./100 °C/Stufe 3 aufkochen. Die Sauce zu Fisch, Gemüse und Reis servieren.