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Boeuf Stroganoff

Zutaten

  • 400 Gramm Rinderfilet
  • 40 Gramm Butter
  • 30 Gramm Gewürzgurken
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 250 Gramm Champignons, frisch
  • 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)
  • 200 Milliliter Wasser
  • 1 Päckchen MAGGI Rahm-Sauce zu Braten (2er Pack)
  • 125 Gramm saure Sahne
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Rinderfilet
Butter
Pfeffer
Salz

Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in 1cm dicke und 5cm lange Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne die Hälfte der Butter heiß werden lassen, Rinderfilet-Streifen darin kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

Schritt 2 12min
Ingredients on this step
Gewürzgurken
Butter
Zwiebeln
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)
Champignons, frisch

Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne die restliche Butter heiß werden lassen und Zwiebeln und Champignons darin 5 Min. dünsten. Mit THOMY Delikatess-Senf mittelscharf würzen.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Gewürzgurken
Rinderfilet
Wasser
MAGGI Rahm-Sauce zu Braten (2er Pack)
saure Sahne

Wasser zugießen, MAGGI Rahm-Sauce zu Braten einrühren und aufkochen lassen. Saure Sahne unterrühren. Gewürzgurke mit dem Rinderfilet unter die Sahne-Sauce geben und heiß werden lassen.

Dazu passen Rösti oder Kroketten.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 7.7 g
Energie 431.7 kcal
Fett 29.1 g
Ballaststoff 2.3 g
Protein 34.7 g
Gesättigte Fette 17.2 g
Natrium 558.1 mg
Zucker 4 g
Time 29 Minuten
Portions 3 Portionen