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Du wirst staunen, wie schnell und einfach die Flammkuchen Brezeln auf dem Tisch sind. Tiefgekühltes Laugengebäck wird mit einer Schmand und Speck Mischung gefüllt, bei der natürlich auch Käse nicht fehlen darf. Im Ofen frisch aufgebacken, schmecken die Flammkuchen Brezeln lauwarm am besten.
Dieses Gericht wurde für 10 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Durch die herzhafte Flammkuchenfüllung kannst du auf das beigelegte Hagelsalz für die Brezeln verzichten.
Schritt 2
2 Min
Tiefgekühlte Laugenbrezeln auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und antauen lassen.
Schritt 3
5 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und etwas abtrocknen. Den grünen Teil in feine Ringe schneiden und beiseite stellen. Den Rest klein schneiden.
Schritt 4
5 Min
In einer Schüssel Schmand mit Eiern und MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara gut verrühren. Dann Frühlingszwiebeln, Speck und Käse untermischen. Mit einem Esslöffel die Schmand Mischung in den Brezel-Öffnungen verteilen.
Schritt 5
20 Min
Im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Dabei nach ca. 10 Minuten die Backbleche einmal tauschen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit dem Grün der Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
Wenn du die goldbraunen Brezeln noch heiß mit etwas Wasser bestreichst, bekommen sie einen schönen Glanz.
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