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Bigos (Polnischer Eintopf)

Zutaten

  • 300 Gramm Schweineschulter
  • 300 Gramm Rindfleisch
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 500 Milliliter Wasser
  • 2 Beutel MAGGI Fix für Gulasch
  • 300 Gramm Weißkohl
  • 200 Gramm Lauch
  • 200 Gramm Fleischtomaten
  • 314 Gramm Sauerkraut a.d. Dose

Zubereitung

Schritt 1
4min
Ingredients on this step
Schweineschulter
Rindfleisch

Schweineschulter und Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
66min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
MAGGI Fix für Gulasch

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Fleischwürfel darin anbraten. Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen und 1 Std. zugedeckt schmoren.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
Lauch
Weißkohl
Fleischtomaten

Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen hobeln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleischtomate brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen und klein schneiden.

Schritt 4 32min
Ingredients on this step
Sauerkraut a.d. Dose

Sauerkraut und Gemüse zugeben und weitere 30 Min. schmoren.

Dazu MAGGI Semmelknödel servieren.

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Kohlenhydrate 13.5 g
Energie 306.8 kcal
Fett 17.3 g
Ballaststoff 5 g
Protein 22.9 g
Gesättigte Fette 5.7 g
Natrium 954.9 mg
Zucker 7.5 g
Time 112 Minuten
Portions 6 Portionen