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Hausgemachte Spatzen

Zutaten

400 Gramm Mehl
3 Einheiten Ei(er)
125 Milliliter Wasser
1 Teelöffel Salz
3 Liter Wasser
1 etwas Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Mehl
Ei(er)
Salz
Wasser

Mehl, Ei(er), Wasser und Salz zu einem Spätzleteig verarbeiten.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Spatzen portionsweise über ein feuchtes Brett mit einem Messer in das Wasser schaben. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Die Spatzen als Beilage servieren oder weiterverarbeiten.

Schritt 3 1min

Die Spatzen als Beilage servieren oder weiterverarbeiten.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 48.7 g
Energie 269.8 kcal
Fett 3.4 g
Ballaststoff 1.8 g
Protein 10.2 g
Gesättigte Fette 0.9 g
Natrium 378 mg
Zucker 0.9 g
Time 21 Minuten
Portions 6 Portionen